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粤港湾（广州）国际货运代理有限公司

青梅产品出口流程知多少

停云霭霭，时雨蒙蒙，林间澎湃起一股盎然的绿，将青梅裹的团翠莹润，一口下去，酸甜脆爽，口齿生津，汁水迸射。除了原汁原味，亦可制成青梅酱，去核，杵碎，收汁，装罐，用一整个梅雨季洗刷倔强的酸涩，只留下***清甜的口感。

1999年，奉化被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国青梅之乡”，发展至今，已形成一整条成熟、完整的从采收到加工的青梅产业链，主要生产盐渍梅、梅子酒、调味梅等产品，受到了日本、欧美等***消费者的喜爱，成为目前奉化主要的青梅产品出口***。

那么，小小青梅究竟是如何漂洋过海征服食客的味蕾的呢？

出口青梅产品生产企业备案

出口青梅产品生产企业备案在“互联网+海关”一体化网上办事平台：http：//online.customs.gov.cn填写完整的《出口食品生产企业备案申请表》并盖章上传，达到海关要求即可通过备案并长期有效，核发《出口食品生产企业备案证明》。

生产企业体系要求

青梅生产企业应当建立完善可追溯的食品卫生安全控制体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、贮存过程持续符合中国相关法律法规、出口食品生产企业安全卫生要求；进口***（地区）相关法律法规和相关国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合相关要求。出口青梅产品生产企业应当建立供应商评估制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制度。相关记录应当真实有效，保存期限不得少于食品保质期期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

青梅产品质量要求

青梅产品生产企业应当保证其出口青梅产品符合进口***（地区）的标准或者合同要求；中国缔结或者参加的国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合国际条约、协定的要求。若进口***（地区）暂无标准，合同也未作要求，且中国缔结或者参加的国际条约、协定无相关要求的，青梅生产企业应当保证其出口青梅产品符合中国食品安全***标准；青梅产品生产企业应当在运输包装上标注生产企业备案号、产品品名、生产批号和生产日期。

青梅产品出口申报

青梅产品出口申报，应当按照法律、行政法规和海关总署规定，向产地或者组货地海关提出出口申报前监管申请。产地或者组货地海关受理青梅产品出口申报前监管申请后，依法对需要实施检验检疫的青梅产品实施现场检查和监督抽检。Tips：企业可通过单一窗口向海关申报。网址：http://www.singlewindows.cn

宁波海关所属奉化海关致力通过强化全流程监管精准帮扶时令农产品出口。对青梅产品的帮扶，主要分为以下三个方面：

夯实原料安全“压仓石”，对照日本肯定列表制度，开展农药残留、重金属专项检测，保障青梅原料供给安全。

优化产品属性“多边形”，深化“一企一策”帮扶机制，引导青梅生产企业建立关键节点自检自控流程，完善质量管理体系，指导调整腌制工艺，规范添加剂使用，促进青梅新产品开发。

助推通关出口“翻斗车”，开通应季农产品通关放行“绿色通道”，开展海关政策法律咨询、技贸解读等服务，专人对接指导企业用好RCEP红利，向辖区2家输日青梅企业宣贯减税政策，帮扶企业降低出口成本，提高产品国际市场竞争力。

今年以来，奉化地区共监管出口盐渍梅、调味梅等特色产品1164.18万元，同比增长18.49% 。

***小编为大家奉上一份青梅产品制作教程

调味梅

将其洗净，冷水浸泡一夜，取出后沥干。

将青梅与盐一起放入容器中，用重物压出苦涩的汁，然后用清水浸泡、清洗去盐涩，再晒干至皱。

用盐搓揉，亦可加入紫苏叶等辅料增香。

以一层糖一层梅干的方式相间入罐，表面放上紫苏叶，封膜封罐，腌制三周。

青梅酒

将青梅洗净，放置大口瓶中。

倒入白酒浸没青梅，约高出3-5厘米，亦可加入梅丁及其他香料，增加酒的风味。

加盖密封，浸泡1个月。